Mostra 13–17 de 17 resultatsOrdenat per més recent
-
Cafè de México Chiapas Jaltenango Coop. “La Tribu” 250 grams
12,95€Afegeix a la cistellaEl cafè de México Chiapas, Jaltenango, Cooperativas Asociadas “La Tribu” és un cafè d’especialitat i és novetat a la nostra selecció de cafès “en gra”, tot un plaer tenir un cafè tan especial a casa!
El podem moldre “al moment” segons el mètode de preparació que utilitzis habitualment, aquest México, concretament, queda perfecte “en filtre” o espresso.
Aquest cafè creix entre 1500 i 1800 msnm.
Varietats del gra: Bourbon, Typica, Caturra.
El procés en el benefici és “rentat”.
Este café está tostado artesanalmente por Animal Coffee Roasters en Barcelona, su tueste es medio conservando todos sus aromas naturales y sabor auténtico igual que el café de Honduras Comsa Marcala La Paz.
Té una puntuació de 84 punts.
Nota de cata: taronja, mantega i turró.
T’esperem a Portalet, 9 de Granollers, Barcelona amb la millor selecció de cafès, tes, infusions, galetes, xocolates i molts complements per la taula i cuina.
*Has vist el nou tea towel de GreenGate que apareix a la imatge?
-
Cafè Honduras Cooperativa Comsa, Marcala La Paz 250 grams
13,50€Llegeix mésEl cafè d’Honduras Cooperativa Comsa ve de la regió Marcala, La Paz i és un cafè d’especialitat novetat en la nostra selecció de cafès en gra.
És tot un plaer tenir-lo a casa!
El podrem moldre al moment segons el teu mètode de preparació preferit.
El productor és la Cooperativa Comsa.
Este café crece a una altura de entre 1300 y 1450 msnm.
Variedades del grano: Catuai, Lempira, Icatú.
El proceso en el beneficio es Natural.
Aquest cafè està torrat artesanalment per Animal Coffee Roasters a Barcelona, el seu torrat és mig conservant així tot el seu sabor i fragàncies.
Té una puntuació en cata de 84 punts.
Fragància a maduixa, crema d’avellanes i cacau.
Aquest cafè és ideal per a preparar en qualsevol mètode de preparació: espresso, filtre, french press i Moka italiana.
També et podem oferir un cafè de México Chiapas “La Tribu” torrat també per Animal Coffee Roasters.
T’esperem a Portalet, 9 de Granollers, Barcelona amb la millor selecció de cafès, tes, infusions, galetes, xocolates i molts complements per la taula i cuina.
A INHALA Cafès i Tes, Portalet, 9 de Granollers, Barcelona.
*Has vist el nou tea towel de GreenGate que apareix a la imatge?
-
Cafè Etiopia Moka Harrar Longberry, 250 grs.
9,75€Llegeix mésEl cafè d’Etiopía Moka Harrar Longberry és una varietat exòtica i silvestre que es conreua a altituds entre 1.800 i 2.000 metres sobre el nivell del mar, és per això se’l califica com SHB (Strictly Hard Bean).
Es processa amb mètode “natural”, en sec i en petites finques.
L’altura permet a les cireres del cafè que puguin madurar més lentament degut a que la temperatura és més freda i això fa que tinguin més temps per desenvolupar més aromes i sabors complexos.
La llavor d’aquest cafè rep el nom de Longberry degut a la classificació utilitzada a Etiòpia per descriure el tamany i la forma allargada dels grans de la varietat Harrar.
Puntuació 83,30
Nota de cata: Destaca la seva acidesa, tons amb matisos florals, afruïtats i avinatats.
També resalta la seva intensitat, amb un toc picant, cos dens i aromes que recorden als aranyons i móres.
El seu sabor és complexe, amb un retrogust persistent que el converteixen en un digne representant dels cafès d’Etiopia.
Una mica de història:
Són necessaries quatre hores en Land Rover des de Dire Dawa, capital de la província de Harrar, per una pista forestal i rodeando el Gara Muleta (montaña visible en la lengua de los Oromo), para llegar a Bedeno, uno de los centros, junto con Harawacha, del auténtico y mítico café Harrar. Los lunes son los días de mercado y los recolectores llegan con su café en pergamino para venderlo. Los Oromo son agricultores ganaderos y aprovechan todos los rincones de una orografía agreste para pasto y cultivo, no en vano viven en una parte del Rift Valley.
Entre Bedeno y Harawacha a una altura aproximada de 2000 a 2400 metros sobre el nivel del mar los árboles de café crecen sin muchos cuidados ya que a esta altura no tienen prácticamente parásitos. Los cafetos crecen salvajes sin podar, a veces hasta 2 horas y media andando de uno de estos dos centro de compra.
La cosecha tiene lugar entre octubre y diciembre y una vez recogida la cereza se deja secar al sol sin hacerla fermentar en agua y se transporta en mulas hasta Bedeno o Harawacha, donde el café se descereza en rústicos morteros de madera y se ventea para separar la cáscara del grano. El café en pergamino se lleva después a los almacenes de los exportadores en Dire Dawa donde se hace la selección mecánica y manual del grano.
Si lo prefieres, lo podemos moler a tu gusto, tenemos un super molino de café, solo tienes que dejarnos en comentarios qué cafetera tienes.
Viatjar des de la teva tassa és magnífic, no creus?
AINHALAt’oferim una acurada selecció de cafès, tes, Rooibos i infusions, xocolates, galetes i complements, deixa’t seduïr per les seves aromes.
T’esperem en Portalet, 9, Granollers, Barcelona.
-
Cafè Kopi blend Indonesia Fincafé Orgànic, 250 grs.
14,90€Afegeix a la cistellaEl cafè en gra Kopi Indonesia Fincafé és un coffee blend de cafès aràbica d’Indonesia torrats de manera artesanal.
Tot el sabor autèntic del cafè d’Indonesia en la teva tassa: dos cafès de Sumatra amb perfils diferents i un cafè de Papúa Nova Guinea.
Cafès “rentats” i amb tècnica de despolpat “Giling basah”.
*Nota de Cata: Es tracta d’un cafè aromàticament complex amb notes florals, un fons afruïtat i notes finals subtilment especiades, de cos pronunciat, d’acidesa progressiva i delicada amb la presència de notes dolces que ens transporten al seu postgust intens i llarg amb un matís retronasal de caràcter floral.
Es presenta en bossa de 250 grs.
Vols conèixer altres cafès del projecte Fincafé?
Aquest cafè és ideal per a preparar en qualsevol mètode de preparació: espresso, filtre, french press i Moka italiana.
Saps que tenim coffee blends? El Masai Blend amb cafè de Kenia, el Moka Blend amb cafè d’Etiopia com protagonista, l’especial Yé Afrika Buna i el Classico Espresso blend.
A INHALA trobaràs una acurada selecció de cafès d’especialitat d’arreu del món, torrats per mans artesanes i també una selecció de tes, Rooibos i infusions, delicioses galetes i xocolates.
Estem a Portalet, 9, Granollers, Barcelona.
-
Cafè Brasil Cerrado Moka Veloso Caracolillo Peaberry, 250 grs.
8,95€Afegeix a la cistellaEl cafè de Brasil Moka Veloso Caracolillo Peaberry és Arábica 100%, intens i amb molt de cos.
Té una puntuació de 83 punts/100
Es tracta d’un cafè molt especial i únic, amb notes axocolatades i de fruits secs.
Prové de la regió Cerrado Mineiro i creix a uns 1200 m. d’altitud.
Els grans de cafè ténen un tamany molt petit en forma de cargolí, d’ aquí el seu nom de Caracolillo. Durant molt de temps es considerava com un defecte degut a la seva forma i des de ja fa uns anys està considerat com un dels millors del món.
Dins la nostra selecció de cafès també tenim un altre cafè Caracolillo, es tracta d’un cafè de Kenia Kiundi.
Com tots els nostres cafès, el servim en gra, en paquets de 250 grs., acabat de torrar i el moldrem per tu segons el mètode de preparació que ens indiquis.
Aquest cafè és ideal per prendre en cafetera de filtre, en Moka, espresso i en French press.
Quina cafetera tens?
A INHALA seleccionem els millors cafès, tes, Rooibos, tisanes i infusions, una acurada selecció de xocolates i galetes i molts complements per tu.
Estem a Granollers, al carrer Portalet, ben a prop de la Porxada.
