Te presentamos a nuestro café Gesha (que no Geisha) y otras cositas.
El café Gesha es una variedad original de café Arábica que fue descubierta en los años 30 en Etiopía, en las montañas alrededor de un pueblo llamado Gesha, al Oeste del país.
Los cafetos Gesha crecen alto y se pueden distinguir por sus hermosas hojas alargadas.
La calidad de este café mejora drásticamente cuando se cultiva a alturas elevadas.
Empezó a coger fama a principios del 2000 en Panamá, logrando excelentes resultados en campeonatos «Taza de Excelencia» y llegando a obtener una puntuación de 98.
Hoy te presentamos a nuestro Gesha (que no Geisha).
El Café Gesha #1 Subasta de Colombia, Cauca forma parte de un pequeño lote de la Granja Paraíso 92 en Piendamó y fue el más valorado en la subasta «Lo mejor del Cauca» en el pasado Coffee Fest 2025 en Madrid.
El perfil del café es floral, con el característico sabor de los cafés procesados por Wilton Benítez.
Sus notas son florales.
Este Gesha, concretamente, crece a 1900 msnm.
Proceso Lavado.
Tostado suave «light».
Marc de @panoramic.cafe lo tuesta con mucho cariño para ser disfrutado especialmente en filtro aunque también es perfecto para preparar en filtro, V60 y French press.
Lo tenemos a granel y también en bolsa de 200 gramos.
En INHALA Cafés y Tés vas a encontrar una selección de cafés recién tostados, tés e infusiones, chocolates y deliciosas galletas.
Todos nuestros cafés son “en grano” y lo podremos moler según el método de preparación que prefieras.
Y de Colombia, nos vamos a Japón.
Eso sí, si quieres sentirte como una Geisha, deberías probar algunos de nuestros tés japoneses como el Matcha, el Kukicha, Sencha, Bancha, Genmaicha y el recién llegado Hojicha en polvo, un té verde tostado con notas de caramelo, frutos secos, incluso de café.
El Hojicha es un té verde japonés tostado a alta temperatura, de color rojo-marrón. Tiene un sabor agradable y cálido.
Su bajo contenido en cafeína hace que pueda ser bebido por todas las edades y en cualquier momento del día.
Debe infusionarse a 90ºC.
Lo puedes preparar de la misma forma que el Matcha y tomarlo por la mañana como alternativa a un Coffee Latte.
Su sabor es tan original que hasta tenemos chocolate con Hojicha.
Esta tableta está elaborada con chocolate blanco y abundante té Hojicha recién molido, cuidadosamente seleccionado y mezclado con aceite de oliva virgen extra.
Todos los ingredientes son procedentes de agricultura ecológica, el azúcar de caña integral, leche en polvo, manteca de cacao, aceite de oliva virgen extra, té Hojicha, emulgente (lecitina de girasol) y vainilla y está elaborado en España.
El otro día descubrimos una super receta con té Hojicha en el blog de Aran Goyoaga ¡qué pinta!
¿Qué te parecen estas novedades?
Te recordamos que estamos en Portalet, 9 de Granollers, Barcelona.
¡Te esperamos!
