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  • Hacía tiempo que esperábamos este tipo de tazas conocidas como French Latte cups y este estampado floral Elsy White.

También disponible con el fondo en color azul claro, mira qué bonita es.

Tiene una capacidad de 400 ml.

Mide 12,5 cm. x 9 cm.

Esta taza French Latte cup es apta para lavavajillas y microondas.

Si te gusta este estampado también te gustará la taza sin asa Latte cup. 

Combina perfectamente con muchos de los colores de la colección Everyday Alice de la misma firma danesa.

En INHALA somos punto de venta de esta firma danesa tan exclusiva y además te ofrecemos una selección de cafés, tés e infusiones, chocolates y deliciosas galletas.

    Tassa French Latte cup Elsy White de GreenGate

    19,95€

    Feia temps que esperàvem les tasses French Latte cups amb aquesta forma tan especial i en aquest estampat floral Elsy White són precioses!

    També la tenim disponible en l’estampat Sila Pale Blue i Sila White, totes són moníssimes!

    Té una capacitat de 400 ml.

    Medeix 12,5 cm. x 9 cm.

    Aquesta tassa French Latte cup és apta per rentaplats i microones.

    Si t’ha agradat l’estampat Sila Pale Blue, també t’encantarà aquesta tassa mug.

    Combina perfectament amb molts dels estampats de GreenGate i amb tota la col.lecció Everyday Alice de la mateixa firma danesa.

    A INHALA Cafès i Tes som punt de venda de GreenGate i és a casa nostra on podràs trobar sempre les últimes novetats en complements per prendre els teus millors cafès, tes i infusions, galetes i xocolates.

    Ens vens a veure a Granollers o t’ho portem a casa?

     

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  • Taza y plato porcelana Elsy White de GreenGate es novedad en la colección de Otoño-Invierno de GreenGate.

Tiene una capacidad de 270 ml.

Apta para microondas y lavavajillas.

Es una taza preciosa para tomar un té de INHALA.

También tenemos otros complementos que le hacen juego ¿quieres ver otras tazas de GreenGate?

¿Quieres más ideas? 

En nuestra tienda INHALA podrás encontrar muchos artículos que combinan super bien con esta taza: platos, tea towels, mugs, jarritas creamers para la leche, bowls, somos punto de venta de GreenGate, esta firma danesa tan exclusiva con tazas y complementos ideales para tus momentos de té y café.

Además, en nuestra tienda te ofrecemos una cuidada selección selección de cafés, tés e infusiones, galletas, chocolates y muchos complementos para la mesa y cocina.

Nos puedes encontrar en Portalet, 9, Granollers, Barcelona.

    Tassa i plat floral Elsy White de GreenGate

    28,50€

    La tassa i plat floral Elsy White de GreenGate és preciosa per prendre un te ben elegant.

    Aquesta tassa segueix sempre l’estil romàntic d’aquesta firma danesa tan exclusiva i és perfecta per prendre un te o un cafè.

    Apta per microones i rentaplats.

    Té una capacitat de 270 ml.

    Medeix 9 cm. x 8,5 cm.

    A INHALA som punt de venda de GreenGate i és a casa nostra on podràs trobar sempre les últimes novetats en complements per prendre els teus millors cafès, tes i infusions, galetes i xocolates.

    Ens vens a veure a Granollers o t’ho portem a casa?

    Ja saps que ens encantarà rebre’t a la nostra botiga i compartir bons moments de tes, cafès i alguna xocolata.

     

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  • Este café de Sumatra nos llega directamente del corazón de la región de Aceh entre Tenga i Bener Meriah.

Certificado 100% ecológico.

 Varietades: Catimor, Caturra y Typica

 Altitud: 1200 – 1500 msnm.

El proceso es "Giling Basah" (semi lavado)

 Perfil especiado con notas de chocolate negro, azúcar de caña, nueces y limón.

 Acidez málica y cítrica muy equilibrada.

Cuerpo cremoso.

Puntuación SCA: 83,5

Proceso:

· Recepción de cereza

· Despulpado

· Fermentación Aeróbica

· Lavado

· Cassificación de pergamino por densidad

· Presecado al aire libre

· Trillado

· Secado al aire libre

*Este café es ideal para preparar en cualquier método de preparación.

¿Lo quieres en grano o molido?

¿Quieres ver nuestra selección de cafés?

A partir del mes de Noviembre, tal y como es tradición en nuestra tienda desde hace más de 30 años, tenemos disponible el café de Sumatra Mandheling, nuestro "Café de Navidad".

En INHALA te ofrecemos una selección de cafés recién tostados, tés e infusiones, chocolates selectos y deliciosas galletas.

    Cafè Sumatra Aceh “Giling Basah” Ecològic, 250 grs.

    9,95€

    El cafè de Sumatra Central Aceh “Giling Basah” Aràbica 100% és novetat a la nostra selecció de cafès.

    Aquest cafè creix al cor de la regió central de la provincia d’Aceh de Sumatra (entre Tengah i Bener Meriah).

    El seu certicat és ecològic.

    Varietats: Catimor, Caturra i Typica

    Altitud: 1200 – 1500 msnm.

    Procés: Giling Basah (semi rentat)

    Perfil especiat amb notes de xocolata negra, sucre de canya, nou i llimona.

    Acidesa màlica i cítrica, molt equilibrada.

    Cos molt cremós.

    Puntuació SCA: 83,5

    Aquest cafè és perfecte per a preparar en qualsevol mètode: Moka, espresso, filtre, Aeropress i french press.

    El vols “en gra” o mòlt?

    Vols conèixer altres cafès de la nostra selecció?

    A partir del mes de Novembre, tal i com mana la tradició a INHALA des de ja fa més de 30 anys, tenim disponible el cafè de Sumatra Mandheling, el nostre “Cafè de Nadal“.

    Els nostres cafès són servits “en gra”, però els podem moldre segons el mètode de preparació que ens indiquis i els servim en paquets de 250 grams.

    A INHALA Cafès i Tes trobaràs una selecció de cafès acabats de torrar, tes i infusions, xocolates i galetes.

    Ens trobaràs a Portalet, 9, Granollers, Barcelona.

     

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  • Los bombones Lakrids Raspberry con Frambuesa son pura delicia ya que la combinación de regaliz, chocolate y frambuesa es espectacular.

Seguimos teniendo el clásico D con caramelo y sal y la letra F con chocolate negro y un punto de sal.

Peso neto 270 grs.

Los bombones Lakrids están elaborados en Dinamarca de manera artesanal con un corazón de regaliz y bañados con chocolate.

También los podemos servir en bolsa de celofan con 100 gramos de peso neto y podremos preparar una combinación con los sabores que tengamos disponibles en ese momento.

Son una delicia en forma de bola, ideales para acompañar un café o un té.

Increíble sensación en boca que nos deja un sabor muy agradable durante mucho rato, te cautivará desde el primer bocado.

NO contiene GLUTEN, ni gelatina artificial.

*Energía  467 kcal/1960 kJ por 100 grs.

Conservar en un sitio fresco y seco.

En INHALA somos punto de venta de los bombones Lakrids, si quieres saber un poco más sobre Lakrids, no te pierdas este post en nuestro blog.

Además te ofrecemos una selección de cafés recién tostados, tés e infusiones, chocolates selectos y deliciosas galletas.

Estamos en Portalet, 9 de Granollers, Barcelona.

    Bombons LAKRIDS Raspberry amb Gerds, 100 grs.

    5,95€

    Els bombons LAKRIDS Raspberry combinen xocolata, regalèssia i gerds i són un maridatge perfecte per acompanyar un te, infusió o un cafè.

    Es presenta en bossas de 100 grs. a granel.

    Seguim tenint la clàssica recepta clàssica D amb caramel i sal.

    Lakrids és una firma danesa que elabora aquests bombons amb un cor de pegadolça elaborada amb regalèssia natural banyada amb xocolata.

    És una “explosió en boca“ d’una bola de xocolata negra amb un cor de regalèssia i un toc de sal.

    Increïble sensació en boca, ens deixa un gust molt original durant molta estona.

    NO conté GLUTEN

    Conservar en un lloc fresc i sec.

    Energia 467 kcal/1960 kJ per 100 grs.

    A INHALA Cafès i Tes som punt de venda dels bombons Lakrids i si vols saber-ne una mica més sobre aquesta delícia elaborada a Dinamarca, mira aquest post.

    Els teus coffee time i tea time tindran un sabor molt especial!

    Els nostres protagonistes són sempre els cafès d’arreu del món, tes, Rooibos i infusions, xocolates selectes i galetes.

    T’ensenyarem precioses tasses, teteres, gerres creamers, culleres, plats, estovalles, tea towels, mugs i molts complements per la taula i llar.

    Estem a Portalet, 9 de Granollers, Barcelona.

    T’esperem!

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  • Café aromatizado al Chocolate 250 grs. Nuestros cafés estan tostados de forma 100% natural con aire caliente en tostadora y siempre por manos de un maestro tostador artesano. Ya hace más de 30 que servimos cafés en Granollers y ahora también, te lo enviamos donde quieras. Os lo podemos ofrecer en grano o también molido en 3 puntos diferentes, según el tipo de cafetera:: Cafetera Espresso  (grano molido fino) Cafetera French Press ó Émbolo  (grano molido grueso) Cafetera Moka  (grano molido intermedio) ¿Y tú, cómo lo prefieres? Nuestros cafés se sirven en bolsas de 250 gramos, en bolsas de papel compostable. En INHALA vas a encontrar una selección de cafés recién tostados, tés, Rooibos e infusiones, chocolates y galletas. Café en grano que podremos moler según el método de preparación que prefieras. Estamos en Portalet, 9 de Granollers, Barcelona.

    Cafè aromatitzat a la Xocolata, 250 grs

    11,50€

    El cafè aromatitzat a la Xocolata és ideal pels amants de les receptes dolces amb cafè, batuts, frappés, cappuccinos, lattes, “tallats”.

    És un cafè torrat natural amb un punt de torrat més alt.

    El venem “en gra” i en paquets de 250 grams, però el podem moldre per la cafetera que vulguis.

    Ja veuràs quin aroma!

    També et podem oferir el cafè aromatitzat al Caramel, a l’Avellana i cafè aromatitzat a la Vainilla.

    T’agradaria conèixer la nostra selecció de cafès, tes, Rooibos, infusions, galetes i xocolates?

    A INHALA t’esperem! Estem a Granollers, al carrer Portalet, ben a prop de la Porxada.

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  • Panettone de Chocolate sin Gluten Vergani

    Panettone de Xocolata sense Gluten de Vergani

    29,00€

    El Panettone de Xocolata sense Gluten de Vergani està pensat per aquells llaminers de la xocolata que malauradament són intolerants al gluten.

    Hi trobaràs tot el sabor del autèntic panettone i a més, amb trossets de pura xocolata.

    El seu pes net és de 600 grams.

    De Vergani, també t’oferim les següents novetats: Limoncello i el de Xocolata i crema de Festuc (els pots veure a la galeria d’imatges).

    A INHALA Cafès i Tes fa anys que som punt de venda de panettones i pandoros Albertengo, Fiasconaro i Vergani, tots ells elaborats a Italia.

    Una fantàstica selecció de panettones italians per acompanyar els teus moments de cafès i tes.

     

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  • Oferta! Panettone classico Cipriani en lata 1 kg.

    Panettone classico Cipriani 1 kg. en llauna

    El preu original era: 64,00€.El preu actual és: 35,00€.

    El Panettone classico de Cipriani ve presentat en una llauna gran d’un color blau molt inspirador i està elaborat a Italia.

    Té un pes net de 1 kg. i aquesta recepta exclusiva de Cipriani només porta panses (no porta pell de taronja confitada ni glassejat per sobre), només obrir la capsa, la seva fragància t’enamorarà.

    De la firma Cipriani, sempre tenim el famós còctel Bellini que ben fresquet també acompanyarà perfectament un tros d’aquest panettone.

    Aquests panettones són perfectes per fer un regal per les festes de Nadal, sempre quedaràs molt bé i qui el rebi se n’enamorarà com per exemple, l’edició especial per aquest Nadal del Panettone Montenero de Fiasconaro, és una autèntica delícia que combina el cacau i la pell de llimona i altres panettones Fiasconaro, sempre boníssims!

    Aquests panettones són ideals per fer un regal car el seu sabor enamora a qui el tasta.

    Tampoc poden faltar els panettones Albertengo que ens arriben directament des de Torino, aquests panettones són imprescindibles per Nadal: Xocolata, Xocolata i Taronja, Gran Moscato, al Limone i sempre hi ha alguna recepta per poder sorprendre.

    Un trosset de panettone és l’acompanyant perfecte per un bon cafè, te o infusió.

    A INHALA Cafès i Tes fa molts anys que som punt de venda de panettones i pandoros Albertengo, Fiasconaro i Vergani, són protagonistes de moltes sobretaules.

    Estem a Portalet, 9 de Granollers, Barcelona, ens veiem aviat?

     

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  • El café de Papúa Nueva Guinea Sigri Estate es un café muy exótico y especial.

Se trata de un café muy equilibrado en acidez y cuerpo, con notas de frutos rojos, frutas tropicales, con un toque de limón, naranja y chocolate.

Este café crece a 1500 metros (sobre el nivel del mar) en la región Western Highlands, Mt. Hagen.

Se recoge y selecciona manualmente.

Las variedades son Typica, Bourbon, Maragogype y Arusha.

Proceso: Lavado.

Nuestros cafés son servidos en paquetes de 250 gramos.  ¿Cómo lo quieres, molido o «en grano»?

En INHALA te ofrecemos selectos cafés, tés, chocolates, ricas galletas y más productos gourmet.

Estamos en Portalet, 9, Granollers, Barcelona y también en nuestra e-Shop, abierta 24/7.

    Cafè Papúa Nova Guinea Sigri Estate 250 grams

    9,50€

    El cafè de Papúa Nova Guinea Sigri Estate és un cafè exòtic i molt especial.

    Aquest cafè creix a 1500 metres (sobre el nivell del mar) a la regió Western Highlands, Mt. Hagen i la seva collita es fa manualment.

    Les varietats són Typica, Bourbon, Maragogype i Arusha.

    El procés en el beneficio és rentat.

    Es trata d’un café molt equilibrat en acidesa i cos, amb notes de fruites vermelles, fruites tropicals, amb un toc de llimona, taronja i xocolata.

    El servim en paquets de 250 grams.

    El vols “en grà” o mòlt?

    A INHALA t’esperem amb la millor selecció de cafès, tes, infusions, galetes, xocolates i molts complements per la taula i cuina.

    Portalet, 9 de Granollers, Barcelona.

     

     

     

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  • El café de Rwanda Kivu Liza Washing Station, Red Bourbon se trata de un café Arábica lavado.

Variedad: Red Bourbon.

Crece a una altitud de 1650 - 2000 msnm.

En la pintoresca región del lago del cinturón de Kivu, en la provincia occidental de Ruanda, prosperó una estación de lavado de café llamada Liza, propiedad de Jean Paul, un apasionado cultivador de café y de su esposa, Pacifique Uwicyeza, que dirigía la empresa. Liza colaboraba con 1.850 agricultores locales.

En la estación de lavado de café Liza, el viaje de los granos de café es un arte meticuloso. Las cerezas se seleccionan y lavan antes de someterse a una transformadora fermentación de dos días en sacos, más tarde se seca delicadamente la piel exterior mediante un preciso proceso y los granos se extienden en mesas de secado durante 48 a 54 días. Esta cuidadosa atención en cada paso garantiza el desarrollo de sabores exquisitos y una refinada experiencia sensorial.

Café con perfil dulzón,achocolatado y afrutado con notas de cacao, pasas, flores blancas, granadina, pimienta rosa.

Café bajo en acidez, dulce, con cuerpo, uniforme, limpio en taza  y postgusto largo.

Puntuación 84'5/100.

Se presenta en bolsa de 250 gramos.

Este café es ideal para cualquier método de preparación: espresso, filtro, french press y Moka.

En INHALA tenemos una fantástica selección de cafés y tés para tí.

Nos puedes encontrar en Portalet, 9, Granollers, Barcelona.

Ya sabes que nos encantaría recibirte en nuestra tienda, podremos enseñarte todo y tomaremos un té o café juntos.

    Cafè de Rwanda Kivu Liza Red Bourbon, 250 grs.

    9,75€

    El cafè de Rwanda Kivu Liza «Washing Station» Red Bourbon és fruit d’un projecte magnífic.

    Una estació de rentat i despulpat puntera i molt moderna que ha fet que el cafè de Rwanda comenci a distingir-se i a ser molt reconegut a nivell mundial.

    Rwanda és un dels països africans amb més qualitat en microlots de cafè amb perfils axocolatats però amb un perfil sensorial molt més afruïtat i floral.

    És un cafè Aràbica, procés rentat, fermentació aeròbica.

    Varietat Red Bourbon.

    Creix a una altitut de 1650 – 2000 mts.

    Acidesa baixa, cos equilibrat i postgust llarg.

    Puntuació 84’25/100.

    Es presenta en bossa de 250 grams.

    Aquest cafè és ideal per qualsevol mètode de preparació: espresso, filtre, french press i Moka.

    Els nostres cafès són servits “en gra”, però els podem moldre segons el mètode de preparació que ens indiquis.

    Vols conèixer la nostra selecció de cafès?

    A INHALA podràs trobar sempre els teus millors cafès, tes, Rooibos, herbal teas i infusions, temptadores galetes i xocolates.

    Ens vens a veure? Ens trobaràs a Granollers, en ple centre històric, just al costat de la Porxada.

    *Has vist la tasa i plat de Zafferano que l’acompanyen?

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  • El café de México Chiapas, Jaltenango, Cooperativas Asociadas "La Tribu" es un café de especialidad y es novedad en nuestra selección de cafés "en grano", es un placer tenerlo en casa.

Lo podemos moler al momento según el método de preparación que utilices habitualmente aunque este café queda perfecto en filtro o espresso.

Este café crece a una altura de entre 1500 y 1800 msnm.

Variedades del grano: Bourbon, Typica, Caturra.

El proceso en el beneficio es "lavado".

Este café está tostado artesanalmente por Animal Coffee Roasters en Barcelona, su tueste es medio conservando todos sus aromas naturales y sabor auténtico igual que el café de Honduras Comsa Marcala La Paz.

Tiene una puntuación de 84 puntos.

Nota de cata: naranja, mantequilla y turrón.

Te esperamos en Portalet, 9 de Granollers, Barcelona con la mejor selección de cafés, tés, infusiones, galletas, chocolates y muchos complementos para la mesa y cocina.

    Cafè de México Chiapas Jaltenango Coop. “La Tribu” 250 grams

    12,95€

    El cafè de México Chiapas, Jaltenango, Cooperativas Asociadas “La Tribu” és un cafè d’especialitat i és novetat a la nostra selecció de cafès “en gra”, tot un plaer tenir un cafè tan especial a casa!

    El podem moldre “al moment” segons el mètode de preparació que utilitzis habitualment, aquest México, concretament, queda perfecte “en filtre” o espresso.

    Aquest cafè creix entre 1500 i 1800 msnm.

    Varietats del gra: Bourbon, Typica, Caturra.

    El procés en el benefici és “rentat”.

    Este café está tostado artesanalmente por Animal Coffee Roasters en Barcelona, su tueste es medio conservando todos sus aromas naturales y sabor auténtico igual que el café de Honduras Comsa Marcala La Paz.

    Té una puntuació de 84 punts.

    Nota de cata: taronja, mantega i turró.

    T’esperem a Portalet, 9 de Granollers, Barcelona amb la millor selecció de cafès, tes, infusions, galetes, xocolates i molts complements per la taula i cuina.

    *Has vist el nou tea towel de GreenGate que apareix a la imatge?

     

     

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  • Cafetera Moka Bialetti "Dolce & Gabbana" colección Sicilian Cart para inducción 2 tazas de café.

Bialetti inventó esta cafetera en 1933 y con ello, revolucionó la manera de preparar el café «en casa».

Está fabricada con una exclusiva aleación de aluminio con un sistema de válvula de acero inoxidable patentada por Bialetti.

El asa es ergonómica, de color rojo igual que el pomo de la tapa y son muy resistentes al calor.

Apta para cocina de gas, eléctrica, vitrocerámica e inducción.

No apta para ser lavada en lavaplatos.

Tus momentos de cafés con esta cafetera seran espectaculares.

Aquí puedes ver nuestra carta de cafés.

Somos INHALA Cafés y Tés, te esperamos en Portalet, 9 de Granollers, Barcelona.

    Cafetera Moka Bialetti “Dolce & Gabbana” inducció 4 tasses

    118,00€

    La cafetera Moka Bialetti amb l’estampat Sicilian Cart de “Dolce & Gabbana” és un regal perfecte per un amant dels cafès preparats en Moka.

    Vols veure altres cafeteres Bialetti?

    Amb la compra d’aquesta cafetera et regalem 250 grams del nostre cafè de la casa, el Moka Blend, per a que comencis a gaudir la cafetera amb un bon cafè des del primer moment.

    Alfonso Bialetti va inventar la cafetera Moka al 1933 i va revolucionar la manera de preparar cafè “a casa”.

    Des d’aleshores i fins ara encara són simbol de qualitat i disseny a l’hora de fer un cafè.

    Aquesta cafetera també és apta per cuines de gas, elèctriques i vitroceràmiques.

    A INHALA pots trobar una acurada selecció de cafès per degustar en aquesta magnífica cafetera Bialetti.

     Som INHALA Cafès i Tes i t’esperem a Portalet, 9 de Granollers, Barcelona.

     

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  • El café de Etiopía Moka Harrar Longberry es una variedad exótica y silvestre que crece a altitudes de entre 1,500 y 2,000 metros sobre el nivel del mar, por lo que califica como SHB (Strictly Hard Bean).

Se procesa en seco y se cultiva en pequeñas fincas.

La altura permite a las cerezas del café madurar más lentamente debido a que la temperatura es más fría, lo que le da más tiempo para desarrollar aromas y sabores complejos.

Este café recibe el nombre de Longberry debido a la clasificación etíope utilizada para describir el tamaño y la forma alargada de los granos de la variedad Harrar.

Nota de cata: Destaca su acidez de tonos florales, afrutados y vinosos. También resalta su intensidad, con un toque picante, cuerpo denso y aromas que recuerdan a los arándanos y a las moras.

Su sabor es complejo, con matices florales y vinosos así como su retrogusto persistente lo convierten en un digno representante de los cafés de Etiopía.

Son necesarias cuatro horas en Land Rover desde Dire Dawa, capital de la provincia de Harrar, por una pista forestal y rodeando el Gara Muleta (montaña visible en la lengua de los Oromo), para llegar a Bedeno, uno de los centros, junto con Harawacha, del auténtico y mítico café Harrar. Los lunes son los días de mercado y los recolectores llegan con su café en pergamino para venderlo. Los Oromo son agricultores ganaderos y aprovechan todos los rincones de una orografía agreste para pasto y cultivo, no en vano viven en una parte del Rift Valley.

Entre Bedeno y Harawacha a una altura aproximada de 2000 a 2400 metros sobre el nivel del mar los árboles de café crecen sin muchos cuidados ya que a esta altura no tienen prácticamente parásitos. Los cafetos crecen salvajes sin podar, a veces hasta 2 horas y media andando de uno de estos dos centro de compra.

La cosecha tiene lugar entre octubre y diciembre y una vez recogida la cereza se deja secar al sol sin hacerla fermentar en agua y se transporta en mulas hasta Bedeno o Harawacha, donde el café se descereza en rústicos morteros de madera y se ventea para separar la cáscara del grano. El café en pergamino se lleva después a los almacenes de los exportadores en Dire Dawa donde se hace la selección mecánica y manual del grano.

En INHALA vas a encontrar una selección de cafés recién tostados, déjate seducir por sus aromas.

Si lo prefieres, lo podemos moler a tu gusto, tenemos un super molino de café, solo tienes que dejarnos en comentarios qué cafetera tienes.

En INHALA seleccionamos los mejores cafés, tés, chocolates, galletas y complementos para tí.

Te esperamos en Portalet, 9, Granollers, Barcelona.

    Cafè Etiopia Moka Harrar Longberry, 250 grs.

    9,75€

    El cafè d’Etiopía Moka Harrar Longberry és una varietat exòtica i silvestre que es conreua a altituds entre 1.800 i 2.000 metres sobre el nivell del mar, és per això se’l califica com SHB (Strictly Hard Bean).

    Es processa amb mètode “natural”, en sec i en petites finques.

    L’altura permet a les cireres del cafè que puguin madurar més lentament degut a que la temperatura és més freda i això fa que tinguin més temps per desenvolupar més aromes i sabors complexos.

    La llavor d’aquest cafè rep el nom de Longberry degut a la classificació utilitzada a Etiòpia per descriure el tamany i la forma allargada dels grans de la varietat Harrar.

    Puntuació 83,30

    Nota de cata: Destaca la seva acidesa, tons amb matisos florals, afruïtats i avinatats.

    També resalta la seva intensitat, amb un toc picant, cos dens i aromes que recorden als aranyons i móres.

    El seu sabor és complexe, amb un retrogust persistent que el converteixen en un digne representant dels cafès d’Etiopia.

    Una mica de història:

    Són necessaries quatre hores en Land Rover des de Dire Dawa, capital de la província de Harrar, per una pista forestal i rodeando el Gara Muleta (montaña visible en la lengua de los Oromo), para llegar a Bedeno, uno de los centros, junto con Harawacha, del auténtico y mítico café Harrar. Los lunes son los días de mercado y los recolectores llegan con su café en pergamino para venderlo. Los Oromo son agricultores ganaderos y aprovechan todos los rincones de una orografía agreste para pasto y cultivo, no en vano viven en una parte del Rift Valley.

    Entre Bedeno y Harawacha a una altura aproximada de 2000 a 2400 metros sobre el nivel del mar los árboles de café crecen sin muchos cuidados ya que a esta altura no tienen prácticamente parásitos. Los cafetos crecen salvajes sin podar, a veces hasta 2 horas y media andando de uno de estos dos centro de compra.

    La cosecha tiene lugar entre octubre y diciembre y una vez recogida la cereza se deja secar al sol sin hacerla fermentar en agua y se transporta en mulas hasta Bedeno o Harawacha, donde el café se descereza en rústicos morteros de madera y se ventea para separar la cáscara del grano. El café en pergamino se lleva después a los almacenes de los exportadores en Dire Dawa donde se hace la selección mecánica y manual del grano.

    Si lo prefieres, lo podemos moler a tu gusto, tenemos un super molino de café, solo tienes que dejarnos en comentarios qué cafetera tienes.

    Viatjar des de la teva tassa és magnífic, no creus?

    AINHALAt’oferim una acurada selecció de cafès, tes, Rooibos i infusions, xocolates, galetes i complements, deixa’t seduïr per les seves aromes.

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